Die Walnuss hat wertvolle Vitamine, Ballaststoffe, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe wie Antioxidantien, die freie Radikale bekämpfen und so das Immunsystem stärken. Die Nüsse verbessern die Leistungs- und Konzentrationsfähigkeit und wirken Müdigkeit und Nervosität entgegen. Die Walnüsse wirken blutdrucksenkend, entzündungshemmend, stützen Zell- und Gefäßwände und stärken Herz und Kreislauf. Während einer Schwangerschaft können sie Übelkeit mindern. In den Blättern der Walnuss stecken viele Gerbstoffe, die schmerzstillend, antibakteriell und adstringierend wirken.
Die Kämben, das sind die holzigen Verbindungen zwischen den Nusshälften, stärken als Tee getrunken das Herz. Die Kämben in eine Tasse Wasser geben, kurz zum Kochen bringen und 5 Minuten ziehen lassen.
