Zutaten: 300 g Waldhonig, 100 g Apfelessig, 3 EL Fichtenwipferl Hochwertige, regionale Produkte verwenden!Zubereitung: Alle Zutaten in ein Glas füllen und mit dem Pürierstab mixen. 2 Wochen kühl stellen. Fertiges Oxymel abseihen und in eine Flasche abfüllen, kühl und dunkel lagern. Täglich 1 TL oder mit Wasser verdünnt einnehmen. Kann auch als Salatmarinade verwendet werden.Der Fichtenwipferl Sirup wirkt im speziellen antidegenerativ, besonders beim Knochenapparat, ist entzündungshemmend…
Die Blätter von Giersch, Gundelrebe, Gänseblümchen, Brennnessel und Löwenzahn mit Apfelsaft übergießen und für mindestens drei Stunden kühl stellen. Mit Zitronensaft und Mineralwasser ergänzen und kalt genießen.…
Birkenblätter in Essig ansetzen, nach 2 Wochen abfiltern. Zum Spülen nach dem Haare waschen oder als Badezusatz bei Zellulite. Du kannst den Essigansatz auch mit Brennesselblättern ergänzen. …
Löwenzahn enthält wertvolle Bitterstoffe, fünfmal so viel Eiweiß, achtmal soviel Vit C und doppelt soviel Kalium, Magnesium und Phosphor wie Kopfsalat.…
Frische Triebe der Rose, sind oft rot wegen der enthaltenen Anthocyane. Sie helfen bei Migräne, Gelenkentzündungen, wirken zusammenziehend und entzündungshemmend v. a. bei Durchfall, sind wundheilend…
Knospen oder kleine Triebe wirken schon in geringen Mengen (ca. 10 Knospen pro Tag) vitalisierend, entzündungshemmend, antidegenerativ, antioxidativ, entgiftend, blutreinigend, verjüngend und stärken so unser Immunsystem vor allem in diesen besonderen Zeiten. Sie sind ein heimisches Superfood und wirken direkt auf unsere einzelnen Zellen und erhöhen deren Vitalität. So werden unsere Selbstheilungskräfte gestärkt. Birkenknospen, Kätzchen oder auch Triebe helfen unserem Körper im speziellen bei der Entgiftung, wirken Ausleitend…
Hier ein Rezept von unserer Lieblingsautorin Gabriela Nedoma:1 kg Äpfel, 3 Liter Wasser, 200 g Honig.Das Wasser abkochen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Den Honig mit dem Wasser vermischen, in ein großes steriles Glasgefäß füllen und mit den geriebenen Äpfeln ergänzen. Das Glas mit einem Küchenpapier und einem Gummiband abdecken. Diesen Ansatz 3 Wochen dunkel und warm stehen lassen. Danach filtrieren und mit einer Essigmutter…
Wir sammeln schon fleißig die Sonnenkräuter für unseren nächsten Workshop in Waidhofen an der Ybbs. Jetzt setzen wir zum Beispiel Johanniskraut Öl an. Daraus machen wir später eine ganz wunderbare Salbe. …
Diese wenig beachtete und oft verschmähte Pflanze sollt ihr nicht mehr länger aus eurem Garten verbannen. Einerseits gibt es Schmetterlingsarten, die sich ausschließlich von ihr ernähren, andererseits ist sie in der Küche und als Heilpflanze besonders wertvoll. Die Blätter sind ein köstlicher Spinatersatz, als Tee wirkt sie ausschwemmend, entgiftend und hilft bei Rheuma. Die Samen sind das reinste Superfood und lassen Chia Samen und Co erröten.…
In unserem letzten Workshop haben wir Räucherkegel selbst gemacht: Dafür werden die gut getrockneten Kräuter zu einem feinen Pulver gemahlen. Löse nun Gummi arabicum (Akazien-Harzpulver) aus der Apotheke fein pulverisiert in der doppelten Menge Wasser auf und lasse es drei Stunden einweichen. Diese zähe Flüssigkeit wir nun mit dem Räucherpulver vermischt, so dass diese knetbar wird. Forme mit den Händen kleine Duftkegel und trockne diese…